Tavel, le plaisir des sens

Poser un Tavel sur la table, c’est inviter l’art de vivre et le soleil du Rhône à s’exprimer. Derrière sa robe éclatante se cache un vin de caractère, à la fois puissant et élégant, capable d’accompagner les moments simples comme les grandes tables. Véritable rosé de gastronomie, Tavel séduit d’abord par sa couleur et envoûte ensuite par son nez expressif et sa bouche d’une ampleur caractéristique.

Le Tavel se déguste idéalement entre 12 et 14°C.

Jeune, il charme par son éclat fruité ; avec le temps, il gagne en complexité et en profondeur, révélant des arômes plus épicés et structurés.

C’est un vin de plaisir et de caractère, symbole d’un rosé qui ne ressemble à aucun autre.

Tavel séduit par sa couleur unique, brillante et profonde, signature de l’appellation. Ses nuances vont du rose rubis clair aux reflets topaze, parfois teintées de fraise ou de groseille. Avec le temps, la robe évolue vers des tons ambrés, gage de maturité et de richesse.
Le nez s’ouvre sur une palette aromatique généreuse et raffinée : framboise croquante, fraise mûre, cerise, mais aussi notes de bonbon, de confiture et parfois d’épices douces. À chaque verre, Tavel évoque la gourmandise, la fraîcheur et le plaisir du fruit à pleine maturité.
L’attaque est ample et soyeuse, révélant un vin à la fois charpenté et lumineux. Les fruits rouges dominent, portés par une belle structure et une fine minéralité. Avec l’aération, apparaissent des notes florales, de violette, de fleurs blanches. Des touches épicées et de pierre à fusil viennent enfin prolonger la finale.